Experiencia Gastronómica
Sumérgete en una experiencia culinaria que mezcla tradición y vanguardia. En Mestizo, honramos los sabores autóctonos de Colombia, fusionándolos con técnicas modernas para ofrecer platos innovadores y memorables.
Ingredientes frescos
Seleccionamos cuidadosamente ingredientes frescos y locales, manteniendo la esencia y calidad de cada preparación.
Prueba nuestra selección exclusiva de platos con sabores que sorprenden en
- NUESTRO MENÚ -
ENTRADAS
Crocante hecho de maíz
Entera $16.000 – Media $10.000
Rellenas de papa criolla y maní tostado, acompañadas de ají de maní.
10 Unid. $15.000 – 5 Unid. $ 9.000
6 porciones de patacón
Entera $16.000 – Media $10.000
Media porción de carantanta, media porción de empanadas y media porción de patacones.
$ 25.000
Acompañados con salsa BBQ de tomate de árbol cherry
$ 18.000
Bastones de queso apanados con BBQ Mestizo
$ 15.000
CERDO
Con tu plato puedes escoger tres acompañamientos
300 g. de lomo viche de cerdo, bañado en deliciosa mantequilla de romero.
$ 43.200
250 g. de lomo viche de cerdo apanado.
$ 42.000
250 g. de lomo viche de cerdo apanado, con salsa napolitana y queso mozzarella gratinado.
$ 48.600
500 g. de costilla de cerdo ahumada bañada en salsa bbq.
$ 48.600
Acompañamientos para los platos de res, cerdo, pollo y pescado:
Papas en casco, Patacón, Bananito cremoso, Arroz, Ensalada fresca, Croquetas de puré de papa o de yuca.
RES
Con tu plato puedes escoger tres acompañamientos
Lomo viche de 300 g. corte tierno y con bajo contenido de grasa.
$48.600
Dos medallones de lomo viche de 125 g. c/u albardados con tocineta en salsa de champiñones.
$ 51.000
Dos medallones de lomo viche de 125 g. c/u en suave y deliciosa salsa con pimienta negra.
$ 48.000
Pieza del cuarto trasero de la res de 300g. Corte con una capa externa de grasa que le da mucho sabor y buena textura.
$ 48.600
400 g. de corte con hueso en forma de T que contiene lomo ancho por un lado y lomo fino por el otro.
$ 78.600
350 g. de lomo ancho, tierno y jugoso. Servido con chimichurri
$ 48.600
POLLO
Con tu plato puedes escoger tres acompañamientos
Suprema a la plancha de 250 g. en salsa de quesos y tocineta.
$45.000
Suprema a la plancha de 250 g. en salsa de champiñones o de pimienta.
$ 45.000
250 g. de pechuga de pollo apanada.
$ 44.000
250 g. de pechuga de pollo apanada, con salsa napolitana
y queso mozzarella gratinado.
$ 48.600
PESCADO Y MARISCOS
Con tu plato puedes escoger tres acompañamientos
Tierno y jugoso filete de salmón de 250 g. al vapor en mantequilla de finas hierbas.
$59.000
Trucha al vapor bañada en mantequilla de ajo o en mantequilla de finas hierbas.
$ 45.000
15 unidades de crujientes camarones apanados.
$ 56.000
Trucha apanada rellena de camarones en su salsa, bañada con bechamel.
$ 60.000
Trucha apanada bañada en salsa de camarones.
$ 70.000
250g. de salmón a la parrilla en cremosa salsa con camarones.
$ 73.000
MENÚ INFANTIL
Trocitos de pechuga apanada. Acompañada de papas en casco, salsa rosada, jugo natural y bola de helado.
$27.000
Pasta en salsa Alfredo con pollo. Acompañada de pan francés, jugo natural y
bola de helado.
$ 27.000
Lomo viche de res 130g. a la plancha, acompañado de papas en casco, jugo natural y bola helado.
$ 27.000
BROCHETAS
Acompañadas de papas en casco y salsa remoulade.
Cinco langostinos asados con zucchini, bañados en salsa soya.
$41.000
200 g. de tierno lomo viche.
$ 31.000
200 g. de pechuga de pollo.
$ 29.000
200 g. de lomo viche de cerdo
$ 29.000
Combinala como quieras: res, pollo o cerdo.
$ 30.000
HAMBURGUESAS
Acompañadas de papas en casco y salsa bbq de la casa
Pan artesanal, 180g de carne de res y cerdo, lechuga crespa, tomate, queso mozzarella, cebolla crunch, pimentón asado, aguacate y mermelada de tocineta.
$31.000
Pan artesanal, 180g de carne de res y cerdo, lechuga crespa, tomate, queso mozzarella, cebolla.
$ 26.000
Pan artesanal, pechuga apanada, lechuga crespa, tomate, queso mozzarella, cebolla crunch, mermelada de tocineta y salsa miel mostaza
$ 31.000
Pan artesanal, proteína vegetal, lechuga crespa, tomate, queso mozzarella, champiñones, pimentón asado.
$ 28.000
CAZUELAS
Disponibles sábados, domingos y festivos
Dentro de la cazuela: Chicharrón, madurito, chorizo y fosforitos de papa. Acompañada de arroz, aguacate, arepitas y limonada de panela
$ 39.000 – Junior $ 30.000
Dentro de la cazuela: pollo desmechado, huevos de codorniz, maíz, arveja y fosforitos de papa. Acompañada de arroz, aguacate y limonada de panela
$ 39.000 – Junior $ 30.000
Camarones, palmitos, queso parmesano, crema de leche. Acompañada de arroz, aguacate, patacón y limonada de panela.
$ 48.600 – Junior $ 39.000
Dentro de la cazuela: cubos de zapallo en salsa criolla con leche de coco aromatizada y trozos de queso campesino. Acompañantes: patacón y aguacate
$ 30.000
ENSALADAS
Lechuga crespa, crutones, queso parmesano y vinagreta césar.
$22.000 – con pollo $ 32.000
Julianas de pollo a la parrilla, tocineta crujiente, rodajas de huevo, lechuga crespa, aguacate, tomate, mozzarella en cubos y vinagreta de la casa.
$ 41.000
Camarones salteados a la parrilla, lechuga, aguacate, tomates secos, mango viche, queso parmesano, maní y vinagreta de tamarindo.
$ 46.000
Cubos de pollo, mix de lechuga, aceitunas, tomate cherry, crotones y brotes de alfalfa + vinagreta.
$ 32.000
Chorizo, lomo viche de res, costilla ahumada, lomo viche de cerdo, trocitos de pechuga, crujientes papas en cascos, arepitas fritas, cascos de tomate y limón.
$ 48.600 para compartir $ 67.000
Ensalada $7.500
Arroz $4.000
Papa de la tía y banano $6.500
Bananitos en crema de coco $9.000
Papas en casco $7.000
Chicharrón $ 12.000
Tocineta $6.500
Hogao $5.500
Pan Brioché $5.500
Aguacate $5.500
Base de arroz frito, zanahoria, brotes de soya, cebollín y pimentón, acompañado de papas en casco (vegetariano $ 25.000) pídelo también con proteína.
Pollo $ 32.500
Camarones $ 43.000
Res $ 38.000
Cerdo $ 33.000
Pollo y camarones $ 43.000
Res y camarones $ 48.600
Pollo y Res $ 43.000
Cerdo y Res $ 43.000
Cerdo y Pollo $ 43.000
Cerdo y camarones $48.600
CREPES
Acompañados de pan francés
Tikka masala de pollo marinados en yogurt natural
$33.000
Camarones y palmitos en cremosa salsa
$ 44.000
Tierno lomo viche de res en cremosa salsa de champiñones
$ 37.000
Champiñones al ajillo, queso, tomates secos y maíz tierno.
$ 32.000
SÁNDUCHES
120g de lomo fino de res en salsa de champiñones, queso mozarella,
cebolla crunch, tomates.
$35.500
120g de crujiente filete de pechuga apanada, queso mozarella, mermelada de tocineta, tomate y mayonesa de finas hierbas.
$ 31.000
Delicioso sanduche de queso Monterrey Jack y queso mozarella (opcional: tomate)
$ 21.600
Crujiente tocineta, tomate y lechuga, aderezado con mayonesa casera. Adiciona aguacate po sólo $ 3.000
$ 27.000
Jamón, tocineta, pechuga de pollo desmechada, mozarella, tomate, lechuga y mayonesa casera.
$ 32.000
Pan brioche, champiñones al ajillo, pesto, cebolla caramelizada, tomate y queso
$ 28.000
BEBIDAS
Nuestra carta de vinos y cocteles está diseñada para resaltar los sabores de cada plato. Disfruta de una experiencia sensorial única con nuestras recomendaciones.
COCTELES
LICORES Y VINOS
*** Pancita llena, corazón contento ***
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